随着夏天的到来，很多蔬菜水果行业为了能够让果蔬能够得到更好的保存环境，都会选择冷库安装为果蔬提供良好的保险环境，那么冷库安装能够为果蔬提供保鲜的效果有哪些优势呢？下面哈尔滨冷库安装小编就来介绍一下。

　　一、保鲜冷库安装工程保鲜果蔬的效果

　　1、保鲜效果好

　　气调保鲜冷库工程贮藏很好地保持了新鲜果蔬产品的色泽、风味、质地和营养。

　　2、显著延长保鲜期

　　在相同的保鲜质量条件下，气调苹果的贮藏期至少是冷藏的两倍。

　　3、显著降低贮藏损失

　　气调贮藏的氧气、二氧化碳显著地抑制了果实的呼吸作用，保持了新鲜果蔬的抗病能力，气调环境也不利于好气性微生物的生长。

　　4、降低由衰老引起的生理病害的发病率

　　气调保鲜冷库工程贮藏显著地降低了一些衰老性生理病害的发病率。

　　5、对果蔬无任何污染

　　气调贮藏过程中，不用任何化学物质处理，贮藏环境中的气体组成与空气相近，不会使产品产生对人体有害的物质。

　　二、气调冷库安装工程特点

　　1、气密性

　　气调库不仅要求围护结构隔热，减少外界热量对库内温度的影响，更重要的是，还要求围护结构密闭，减少与外界气体交换。

　　2、安全性

　　安全性是气调冷库工程气密性而带来的问题。由于气调库对维护结构的气密性能有比较严格的要求，故在降温、调气过程中，库内温度、压力的变化，会使围护结构的两侧产生压差。

　　3、单层建筑

　　气调冷库工程的地面（包括地平和多层建筑的楼板）既是承重结构又是维护结构，不仅要满足承载和隔热的要求，更重要的是满足气密的要求。

　　4、快进整出

　　气调贮藏要求水果入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。让水果在尽可能短的时间内进入气调贮藏状态。拖长水果的入库时间就会影响其贮藏效果。

　　那么水果冷库安装设计方案有哪些?下面哈尔滨冷库安装小编就来介绍一下。

　　1、一般水果冷库的蒸发器选择主要用2种:管道与冷风机。一般保存期长的需要用一定湿度的用管道,现在常用的是铝盘管,放置在冷库的顶层对放货不受影响。一般水果冷库都选择冷风机降温。降温速度快,自动除霜,占空间小。

　　2、水果冷库底面保温设计方面:主要跟据冷库容量大小来决定,小的冷库一般直接用库板做底板,用户可以在库板上放垫仓板或细木工板比较实惠,也可以直接把水果放在库板上。大中型的水果冷库底面保温建议用100MM厚挤塑板,再在挤塑板上浇水泥。便于更方便的出入。如果是有重型车要开进去的,浇水泥之前要扎10MM的钢筋。

　　3、水果冷库库体冷库安装设计方面:一般选择100MM厚的双面彩钢聚氨脂发泡板,发泡的密度一般是40±2公斤/每立方,密度也是会随环境温度的变化而变化,越是温度高,聚氨脂发泡密度越低,越是温度高,聚氨脂发泡的密度就越高。

　　4、水果冷库库门方面:选择视情况而定,一般冷库只是人进出的选择标准半埋门,门洞的大小为700*1700,如果冷库里是车进出的,做门的时候就要考虑车的宽度,做门洞的宽度要超过车,门可以选择平移门,土豪们可以选择电动移门或者保温卷帘门。

　　5、水果冷库制冷设备:也就是制冷机组方面的:冷凝机组要选择中高温压缩机组。水果的贮存温度是-1℃,温度不宜低于-3℃,温度过低易造成冷害,如果温度过低,则储存个三四天就回发现有冻伤的迹象,储存温度在-1℃的左右,可以贮藏30天左右。中高温压缩机的运行工况及蒸发温度很适合打这个冷库库温。